Gerek mutfaklarda kullanılan bakır eşyalar gerekse dekoratif olarak kullanılan bakırdan süs eşyalar zaman içerisinde matlaşarak kararır. Buna neden olan bir çeşit kimyasal tepkileşmedir. Bakırın karbonat ile kaplı olması bulunduğu ortamda yer alan oksijen ile tepkimeye girerek kolayca oksitlenme yapabilmesine neden olur.
Kullanılan bakır eşyaların düzenli olarak temizlenip
parlatılması gerekir, bu sağlığımız açısından önemlidir. Aksi takdirde meydana gelen oksitlenme
zehirlenmelere kadar neden olabilir.
Bakır Parlatma Tozları: Bakır parlatma tozları en işlevsel
yöntemlerden bir tanesidir. Bu tozları, bakırın yüzeyine yumuşak bir bez
yardımı ile uygulamamız gerekir. Bakırı çizmeden silmeye dikkat edilmeli.
Sirke: Sirke yönteminde ihtiyacımız olan öncelikle bir nemli
bez ve sonrasında uygulayacağımız sirkedir. Hafif nemli olan bezle bakır
eşyamızı sildikten sonra, bir kez de aynı şekilde sirkeye batırdığımız bez ile
silinir.
Limon ve Tuz: Ortadan ikiye kestiğimiz limonu tuza batırarak
bakırımızı silmemiz gerekir. Kalıcı ve etkili bir çözüm için en az 5 dakika
bakırımızı bu şekilde ovalayarak silinir.
Ketçap: Bakır eşyamızın üzerine ketçap döktükten sonra on
dakika bekleyip yumuşak bir bez yardımı
ile silip kurulamanız gerekir.
Islak kalan bakır eşyaların daha çabuk yeniden oksijen ile
tepkimeye girerek oksitlenme yapacağını unutulmamalı. Ayrıca nemli ortamlarda
bakırlarımız daha çabuk matlaşır ve kararır.
Uzun süre bakımı yapılmayan, temizlenip parlatılmayan bakır
eşyalar evdeki imkanlarla yeniden eski yeni parlak haline döndürülmesi bazen
mümkün olmayabilir.
Yukarıda açıklanmış olan parlatma ya da temizleme yöntemleri
sadece bakırdan yapılmış süs eşyalarınız için geçerlidir.
Mutfaklarımızda kullandığımız tencere tava ve bakır
cezvelerimizin temizliği için sadece bu yöntemler yeterli olmaz. Kullanma
sonucu tabanı çizilmiş bakır tencere tava ya da cezveler bu çiziklerde oluşan
oksitlenmeleri bünyelerinde taşımaları da söz konusu olabilir. Bu şekilde
grileşmiş ve üzerindeki kalayı neredeyse yok olarak yeşillenmiş eşyalarımızı
kullanmaya devam edebilmemiz için muhakkak bu bakır eşyaların yeniden
kalaylanarak üst yüzeyinin sağlıklı hale gelmesi sağlanmalıdır. Burada sadece
evlerimizde uygulayabileceğimiz temizleme işlemi asla yeterli olmayacak ve
sağlığımız açısından da bize güvenli bir sonuç sağlamayacaktır.
Bu durumda başvuracağımız usta kalaycılar bize
mutfaklarımızda kullandığımız bakır malzemelerin yeniden güvenle
kullanılabilmesi için yeterli yardımı sunacaklardır. Bu kalaylama işlemi bizim
kendi imkanlarımız ile evlerimizde yapamayacağımız bir işlemdir. Kalaylanmadan
kullanılan, tencere, tava ya da cezveler sağlığımız açısından ciddi sorunlara
neden olur. Bu sorunların başında zehirlenme gelebileceği gibi, oluşan
oksitlenmeler iç organlarımızda geri dönüşü olmayan tahribatlara kadar neden
olabilirler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder